已经是3月8日凌晨4时了，陈兴珠还守在厂里。她要看着每头猪从这里屠宰完毕，然后从这里拉向三亚市内的13个农贸市场。

　　陈兴珠是三亚益民畜禽屠宰厂的老板。2002年，经政府部门引荐，她投了600多万元，在三亚河东区田螺村兴建了三亚市第一个现代化屠宰厂。按照设计能力，日可屠宰生猪300头、牛羊等200头。

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　　益民屠宰厂占地23亩，按照《生猪屠宰管理条例》进行设计施工。记者在厂里看到，有两条生产线，采用钢板箱昏迷放血技术，用蜍旋刨毛机刨毛。三亚市动检站站长陈仙德说，这是三亚唯一的从屠宰加工到进入市场，全程实现“三不落地”作业的屠宰厂。记者在厂里转了近一个小时，居然很难闻到腥臭味。益民厂也毫无争议地被列入生猪定点屠宰厂。

　　去年11月5日，益民厂建成投入使用，开张第一天，由于种种原因，进厂屠宰的猪仅一只。也就是说，益民厂那天的收入仅18元。

　　连续二三个月，情况依然没有好转，日屠宰量一般只有二三十头，但有时却奇怪地猛升到百头以上。后来，她观察发现了其中的原因：政府有关部门一打击私宰，进厂的猪就会增加，打击风一过，益民厂的屠宰量也相应地回落。

　　3月2日，记者第一次采访陈兴珠时，她说，这一天的屠宰量是118头，是开业以来日屠宰量第五次接近120头的一天。据三亚市“生猪办”的统计，今年2月份，益民厂的屠宰量是2280头，平均每天78头，显然吃不饱。

　　私宰多，是导致正规屠宰场难以为继的原因之一。经过一段时间的调查，陈兴珠发现，在三亚，不规范的“定点屠宰厂”极大程度上“抢”了益民厂的生意。

　　益民厂现有职工约30人，每个月仅成本开支就需要6万元，可屠宰量上不去，每个月要亏损3万元。陈兴珠说，再这样下去，真的撑不住了。

　　论条件论环境，益民厂在三亚是最好的，为什么猪商们都不愿意在此屠宰？连续一周的调查发现，益民厂的管理很规范，动检部门派驻了工作人员，进行全程动态的检疫。猪商们必须全部交清各项税费，有关部门才准许猪肉进入市场销售。为了尽可能少交钱，猪商都宁可选择私宰点或管理不规范的屠宰点。

　　按规定，每屠宰一头猪，猪商需缴纳各项税费约64元，包括屠宰费18元、地税6．44元、国税18元、环保费2元、工商管理费10．4元等。

　　一家省内一流的生猪屠宰厂，一度陷入“饥饿”的状况。对此，陈兴珠忧心如焚，她甚至大胆地向省政府有关领导写信，反映问题、寻求支持解决。

　　为了这个厂子，陈兴珠甚至自己掏了55万元，修了一条通往厂区的水泥路，并另外添置了4辆送货卡车。可4个月过去了，送货车依然静静地停放在厂区里。她不知道，这些车啥时才能派上用途。

　　（本报三亚3月11日电）

　　作者：吴钟斌

　　（来源：海南日报）