新华网重庆3月14日电（张琴施崇伟）重庆江津市中山古镇最近发现了一块清朝光绪年间的“打假”石碑，碑刻记录了当地老百姓对“发水米”的深恶痛绝和当时政府对其进行的严厉打击。
“打假”石碑位于中山古镇大桥右侧，宽2．92米，高1．3米，碑刻共有706个字，刻于清朝光绪25年（公元1900年）8月13日。碑刻主要记录了当地大米交易的兴盛、商贩制造“
发水米”的方法、老百姓对“发水米”的抗议和政府对不法商贩的严厉打击等内容。中山古镇当时是清朝重庆府江津县笋里十二都，由原龙洞场、老场和马桑亚三场合并而成，故又名“三合场”。此地自古以来物产丰富、商贾活跃，尤其以贩米最为兴盛。据碑刻记载，这里大米交易兴旺，“每场期买米不止万人”，方圆数十里地的老百姓乃至贵州等地的商贩都在此进行大米交易，周边也由此富裕起来。然而，利欲熏心的大米制假售假商贩也应“时”而生，开始贩卖“发水米”，坑害百姓，引起了极大的民愤。当地杨彬等11人书面向江津县府反映此事，认为“米贩发水，大伤天心，大误民命，久年积弊，情碍莫除。”江津县官随后批示“夫天地以米养人，伊等即以天之养人者害人，欺灭孰甚。”震怒的江津县府还要求各地宣读此批示，警示商贩，规定凡制售“发水米”的商贩都将被拿获送官，受到严惩。老百姓对政府打击“发水米”商贩深感高兴，称赞此举是“为民造福，为子孙造福”。
“打假”石碑年代确凿内容详尽，它证明中国自古以来就十分重视对商品质量，尤其是对米油等重要食品的质量监管。
