本报讯（见习记者王朋）市工商局昨日公布了对我市商场、超市部分食品甲醛次硫酸氢钠（俗称吊白块）和二氧化硫含量的抽查结果。本次抽检的12个大型食品销售商场、超市的23个批次食品中，16个批次合格，7个批次不合格，合格率为70％。
抽检结果表明，4个批次食品含有国家明令禁止在食品中使用、严重影响人身安全的“吊白块”，其中一个批次“吊白块”含量高达188.7mg／kg、二氧化硫含量高达0.34mg／kg
。工商部门对检验不合格的商品已经予以扣留销毁，并对经销单位进行了行政处罚。工商部门将进一步加大对我市食品质量的监管力度，让市民吃上安全食品。
以下批次食品此次抽检不合格，提请市民注意。
抽检商品规格型号生产日期或批号商标经营单位野竹笋250g／袋2003.12.5宇盛大连国际商贸大厦有限公司桂圆454g／袋2003.12.28无大连家福超市有限公司精选腐竹250g／袋2003.11.26无大连家福超市有限公司特选200g／袋2003.12.1八荒大连乐购生活购物豆腐皮有限公司野竹笋250g／袋2003.11.22宇盛大连友谊春柳购物中心腐竹250g／袋2004.1.18云峰大连友谊春柳购物中心水煮竹笋250g／袋2004.1.5无北京华联（大连）综合超市有限公司五一店
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甲醛次硫酸氢钠
俗称“吊白块”，又称“雕白块”，白色块状或结晶性粉粒，是一种工业用漂白剂。甲醛次硫酸氢钠渗入食品食用后会引起人体过敏、刺激肠道、食物中毒等疾患，严重者影响视力并可能致癌，甚至有生命危险，因此是国家多次明令禁止在食品中使用的有害物质。但因其可使食品增白，使食品外观颜色亮丽，延长食品保质时间和增加韧性，使食品久煮不糊，吃起来爽口，故一些利欲熏心的厂商在利益的驱动下，对其屡禁屡用。
二氧化硫
又名亚硫酸酐，其溶于水生成的亚硫酸具有漂白作用，人少量摄取时无明显毒副作用。但一天摄取46g以上，会损害胃肠，造成剧烈腹泻。世界卫生组织规定每人每日允许摄入量为00.7g／Kg（以二氧化硫计）。我国1996年颁布的《食品添加剂使用卫生标准》规定：二氧化硫残留量在竹笋及蘑菇罐头中不得超过0.05g／Kg；在饼干、食糖、粉丝及其他品种中不得超过0.1g／Kg。另有专家认为，二氧化硫遇水形成的亚硫酸盐，会引发拉肚子、头痛和支气管方面疾病，且会在体内转化成致癌物质亚硝胺。
