本报记者 朱本召
近段时间，长沙市一些学校、宾馆、酒楼等单位的饮用水正在悄悄发生变化：用一根管子把自来水接进一台1米多高的机器里，再放出来就可以喝，可以给食物消毒。这么变一下，普通自来水为什么就能直接喝呢？说白了很简单：给水加了一种大自然的神秘物质———被称为“地球保护神”的臭氧。
这就把一个话题重新拎了出来：我们该喝什么水？我们平时喝水都喝对了吗？
从白开水算起，我们喝过的或听说过的水实在不少：矿泉水、纯净水、太空水、磁化水、离子水、富氧水，等等。细究起来，一些饮用水还真有不少问题。自来水现在通常采用加氯的方式进行消毒。研究显示，加氯的自来水中含有有害的“消毒副产物”，如三氯甲烷（即氯仿）、溴仿、溴二氯甲烷等，会对人体造成一定程度的损害。矿泉水不可轻信，水中矿物质如砷、氟、铁、锰、铜、硼等，对人体都是适量有益，超量就会危害健康。我们现在常喝的纯净水更让人担心，经过过滤的纯净水，在将水中的有害物质清除的同时，一些人体必不可少的物质也一并被抛弃了。长期饮用纯净水，会造成人体营养失衡。
那么，喝什么水最好？科学研究表明，还是天然地表水，这是最符合生命需要的水。换句话说，只要不加氯，自来水管里的水其实是最“营养”的，但饮用须作消毒处理。这样看来，水中加臭氧确实是一个非常聪明的办法：臭氧是一种广谱杀菌剂，它对细菌病毒的杀灭速率远高于紫外线消毒等办法，而且能对水中残留的农药等有害物质进行强氧化作用，使其分解。它本身也极易分解，30分钟内就会转化成氧，用它消毒不仅不用担心“残留”，还能大大增加水中氧的含量，保留水中天然的矿物质。
