记者刘洋

　　今报讯民以食为天，病从口入的道理谁都明白。昨天，沈城卫生部门对食品市场进行检查，揪出了不合格的产品，为消费者打造有质量的生活。

　　散装食品销售不当

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　　《散装食品卫生管理规范》已经正式实施三个多月了，可是沈阳市仍有部分超市违规。

　　昨天，沈阳市卫生监督所通报了不合格超市名单：北京华联商厦股份有限公司沈阳分公司食品超市；大连友嘉购物有限公司食品超市；沈阳颐玛特超市有限公司食品超市；沈阳新一佳超市有限公司；宝真超市

　　以上超市所经营的直接入口散装食品无密闭的防尘设施，甚至全裸露销售，无完整的陈列标签。

　　食品检查两成不合格

　　2003年，沈阳市食品卫生抽检总合格率达79.55％，现场制售拌菜、熟肉制品（散装）、冷冻饮品、乳酸菌饮料令人堪忧。

　　其中，熟肉制品抽检样品63份，合格率69.84％，不合格项目为菌落总数、大肠菌群、亚硝、色素超标。

　　卫生监督人员指出，现场制售的拌菜、熟肉制品（散装）、冷冻饮品、乳酸菌饮料等合格率较低，主要原因在于：一是熟食制品在生产、储存、运输和销售各个环节的卫生状况较差，产品受到二次污染的现象严重；二是销售人员卫生观念淡薄，不注意个人卫生，使产品在销售过程中受到微生物污染；三是部分生产者在食品生产过程中添加过量的食品添加剂，如亚硝酸盐、色素等造成产品不合格。