【龙虎网讯】南京将首次成批出现营养配餐师，引导人们吃得更科学。记者从市劳动局职业技术培训中心昨天召开的“营养配餐师培训项目推介会”上获悉：我市正式启动营养配餐师的培训项目。

　　培训中心副主任许宏报说，随着生活水平的提高，人们不仅要知道自己吃了些什么，还应该了解身体“摄取”了什么，营养配餐师应能满足这一要求。他们熟知各类食品的营养

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成分，根据个人及某个群体的具体情况分析其最需要摄入的营养，从而制定菜谱、合理搭配饮食。据专家预测，全国营养配餐师的需求在50万人以上。

　　据预测，营养配餐行业的收入情况可能是：中级营养配餐员月薪为1000—1500元；高级营养配餐员为1500—2000元；技师级营养配餐员在2000—3000元。另外，发达地区的星级饭店，大型营养餐公司的营养配餐员，月薪幅度要高20％左右。

　　据承办该职业培训的南京现代生活培训中心透露，今年将开两期培训班，第一期从3月28日到4月30日，第二期从5月18日到6月20日，报名工作已经开始。取得餐饮业的资格证书或连续从事餐饮相关职业工作达到一定年限者，可根据个人情况报名参加中级、高级和技师级配餐员的培训。

　　作者：蔡晓芳

　　（来源：南京日报）