本报讯“豌豆尖采摘一次一般要一周左右，但有人在对豌豆尖大剂量使用激素后，一夜竟能疯长10多厘米，这样，隔夜后又可将其采摘进入市场销售。”昨天上午，记者在江北区石马河街道李富奎家的蔬菜地看到，地里的豌豆苗已长到5厘米左右。专家提醒说，吃了大量使用激素的蔬菜对人体健康有害。

　　据李介绍，两天前刚采摘过一次，过夜后又可以采摘了。“豌豆尖的生长速度怎么这

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么快？”面对记者提出的问题，李富奎刚开始解释说是气候好，所以生长得快。但在后来的交谈中，他才称他种的豌豆尖使用了“催长剂”。

　　据李透露，豌豆尖使用“催长剂”后，效果很好，一般在采摘前一夜施用后，两三天后又能采收。如果大剂量使用的话，隔夜便可采摘。据介绍，这些豌豆尖采摘后，直接送往南桥寺附近的一些菜市场销售。

　　昨日下午，记者在渝北人和庄稼医院等农资销售门市了解到，前往这些地方购买920（一种植物生长剂）等植物生长激素的人中，除了蔬菜种植户外，还有种植水果的。

　　市农科所有关人士介绍，使用植物生长激素必须按照使用说明进行，严格将用量控制在一定范围内。如果大量滥用激素，激素残留在蔬菜中，人吃后肯定会对健康造成危害。据介绍，已有媒体报道，有小孩因吃了激素类蔬菜出现性早熟、发胖等现象。

　　用药催长蔬菜上市快

　　使用植物生长激素不仅可以快速上市、增产增收，同时还可以节约生产成本，因此不少蔬菜种植户大量滥用植物激素来“催长”。

　　一蔬菜经营户给记者算了一笔账，以生产豌豆尖为例，正常的豌豆尖一次采摘后，需要一周左右的时间才能再次采摘，但如果使用生长激素后，一般间隔一天就可采摘一次。这样，一个正常的豌豆尖生产周期，使用激素后便可采摘三次，生产周期大大缩短，利润也由此增加三倍。而按照植物生长激素无限制助植物生长的性质，激素使用得越多，就生长得越快。

　　提醒催熟蔬菜要谨慎购买

　　据了解，植物生长激素主要通过喷在蔬菜叶面上，使其生长加快，光合作用增强，长势迅猛而茂盛，达到蔬菜快速长大的目的。但由于蔬菜生长期缩短，其品质也受到了影响。

　　市植保站人士介绍，由于未达到成熟期，因此蔬菜的水分会增加，受此影响，蔬菜的味道自然会偏淡。如豌豆尖煮熟后的香味很淡甚至没有。大剂量使用激素的蔬菜，外观看上去鲜嫩水灵,颜色比正常的要淡。用手掰断时，则能发现比较清脆。

　　纵深激素监管目前是空白

　　吃了大量使用激素的蔬菜对人体健康有害，但目前对激素的监管却是一片空白。市农业检定所人士称，目前对农药的监管主要是针对高毒高残留农药等，而激素作为农药的一种，目前还处于推广阶段，因此农业部门主要是对如何使用激素、激素的用量等技术性问题进行指导推广，而对市场监管，由于目前国家无相关规定，因此无法进行。另据市农业环境监测站人士介绍，目前对蔬菜的检测主要是重金属和农药残留量，而对激素未进行检测。

　　资料：植物激素

　　植物激素是一种调节植物生长的物质，它主要包括助长剂、抑制生长剂、催熟剂、脱叶剂、增甜剂、着色剂等。植物激素除了用于蔬菜生产外，还广泛用于催化葡萄、柑橘、桃子等水果的生产。市植保农药经营科人士介绍，目前我市使用的植物激素主要有乙烯利（催熟）、赤霉素(促进生长)、膨大剂（增大果实）等。（来源：重庆商报）