新华网利马3月28日电（记者王露）秘鲁海滨城市卡亚俄市的厨师们28日制造出一个12米长，3米宽，30厘米高的巨大生鱼片“塞维切”，并申请将之载入吉尼斯世界纪录。

　　这道美味佳肴的准备和制作均在卡亚俄市的明卡市场里进行，吸引了成千上万的市民前来观看。卡亚俄市200名厨师在现场切割、压榨和烹煮制作各种原料，然后把它们倒进一个安放在卡车上的巨大不锈钢容器内搅拌而成。据主办方卡亚俄市政府介绍，制作这个生鱼

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片共使用了7000公斤鱼肉，2000公斤柠檬，1700公斤洋葱，1000公斤红薯，500公斤玉米，170公斤辣椒和180公斤盐。生鱼片大餐制成展示后被分发给周围的观众享用。

　　生鱼片是风靡拉美地区的一道风味菜肴，不同地方有不同的做法。秘鲁生鱼片配料繁多，味道酸辣，因而深受人们的喜爱。其做法是将经过加工过的新鲜鱼、虾、贝、章鱼等海产品与切碎的洋葱、辣椒等一起用柠檬汁腌制而成，享用时配有煮熟的红薯和嫩玉米等。

　　卡亚俄市市长亚力山大·科里当天在制作现场说，举办这次活动不仅是为挑战吉尼斯世界纪录，也希望能借此将“塞维切”这道秘鲁佳肴推向世界。