来西安就要品尝陕西小吃，吃小吃当然不能不去夜市。西安大大小小的夜市分布很广，记者特选择了一些具有代表性的夜市介绍给南来北往的游客。
大麦市街回民风味小吃街：位于西大街桥梓口十字北侧，大麦市街南段。
特色小吃：老马家腊牛羊肉、老童家腊牛羊肉、何家卤汁凉粉，还有粉蒸肉、灌汤包
子、麦仁稀饭、锅贴、砂锅、柿子饼、炒凉粉、清真肉丸糊辣汤、牛羊肉泡馍、烤鱼、烤羊肉、涮牛肚等。这里的清真炒货也非常不错，如炒瓜子、炒花生、牛骨髓炒面等。
北广济街回民风味小吃街：是西安回民风味小吃比较集中的地方之一。
特色小吃：老马家甑糕王、刘家烧鸡、老铁家五味腊牛羊肉、凯丽思柿子饼大王、老徐家黄桂柿子饼、老刘家牛羊肉泡馍、老白家水盆羊肉、老刘家锅贴、马家羊杂羔、老刘家粉蒸肉等。营业时间：白天至凌晨。
北院门夜市：小吃有冯家砂锅烤肉、特别特烤肉、林月楼安家炒菜、平娃烤肉店、来伊特特色小吃、老乌家甜食店、军娃烤肉麻辣烫、李家锅贴、一分利面馆、兰家烤肉、海家烤肉、贾三灌汤包子、陕西第一碗牛羊肉小炒泡馍馆、老金家水盆羊肉、老安家传统糕点等。营业时间：晚6时至凌晨。
东新街夜市：是西安市内规模较大的一个夜市，约有50多家摊位，小吃品种非常丰富，以陕西风味为主，兼有全国各地风味小吃。
特色：常记广东传统打边炉、常记小吃、常记麻辣烫、金安涮金肚、小六烤肉烤鱼、小李家包子馆、老罗家炒菜、谢记砂锅米线、安家饺子、长寿麻什等。营业时间：晚6时至凌晨。
南稍门周边夜市：是西安市规模较大的夜市之一。
特色：李老大砂锅米线、小四川麻辣烫、胖嫂烤肉烤鱼、王记涮锅等。营业时间：晚6时至凌晨。
