【龙虎网讯】新闻提示：天气转暖，食物容易变质。学校是人群密集的场所，相对容易发生食物中毒。为此，市卫生监督所执法人员前天前往一些中学食堂，进行专项检查。
上午9时左右，市卫生监督所的执法人员突然走进了中华中学食堂的切配间，工作人员正在装盒饭，已装好的盒饭被堆在加工间，而没有按规定放在配餐间。执法人员指出，他们的操作流程有所颠倒，成品放在生料区，这样极易引起细菌的交叉感染。执法人员还检查出
一袋没有标识的进口玉米，指出其违规之处，要求该食堂负责人补注中文标识，标注生产日期、产地、生产厂家等。
随后，执法人员来到金陵中学河西分校食堂内。在烹饪间货架上，执法人员发现了约5公斤的霉变“面包糠”。该“面包糠”绝大部分都布满黑色、黄色的霉斑，长满了白毛和青毛。“不记得是什么时候放的，好长时间没用，就一直放在那里。”该食堂的工作人员说。执法人员责令其立即销毁。
执法人员在该食堂的库存间还发现，其货架上摆放的11瓶定型包装食品“炼乳”已经过了两天的保质期，而12瓶罐装“甜水菠萝”和“野山椒”只有生产日期，没有其他任何标识。工作人员没有按规定穿白色工作服，冰箱内的食品也是生熟混放。
市卫生监督所副所长王振球称，对于发现的过期食品、没有标识食品的使用以及较差的卫生情况，卫监所将立案查处，给予行政处罚。他表示，“五一”将来临，他们将加大对学校、饭店、医院等单位的食品卫生专项检查，确保食品卫生安全。
作者：聂永鸿、魏坚
（来源：南京日报）
