新快报记者 朱蕾/文
位于越秀区的法政路是广州难得的一条有“味道”的小路，这条路平时过往车辆相对不多，安静中自有了一份特别，路两旁的路灯也不同于其他路段，有着一种肃穆的感觉。而“愫心小筑”是这条路上惟一的一间咖啡馆，在法政路一排排的梧桐树下，它随意地“盛开”着。没有刻意地选择人气地点，更没有刻意地经营，也许只为了爱咖啡的人。
从1999年开业至今，“愫心小筑”始终都是一样的执着，一样的素雅。这里不是酒吧，所以绝对不卖啤酒。这里最迷人的是弥漫各个角落的咖啡香，店里除了不时响起的咖啡机的声音和宁静的西洋老歌，几乎听不到任何的嘈杂。这里的客人有着不需叮咛的默契，没有人大声说笑，连挪动椅子都会格外小心。
“愫心小筑”的餐牌很精致，封面封底都是用咖啡色的原木做成，封面还有镂空的小小窗口，内页的“愫”字显得格外清新。第一页向你娓娓叙述“愫”字的涵义，该店取名为“愫心小筑”的原因；第二页则是一段道歉启事，告诉顾客：这里坚持播外国歌曲、不准大声喧哗、店内的书籍、杯碟不能有任何损坏，就连上洗手间也要知会店员。
尽管这样的执着，但爱这里的人就是爱这里，多少日子过去也不会改变。简洁明了的藤桌椅，考究而不张扬；洒满咖啡末的烟灰缸，静静地躺在玻璃桌面上；像小说一样的餐牌，每次来到都像是回家一般亲切自然。店主一男一女，都是极安静的人，几乎可以用超凡脱俗来形容。他们每天安静地煮咖啡，安静地微笑，安静地品味着生活。
要品尝美味的咖啡也许并不太难，但要找到最适合的咖啡馆实在不是一件容易的事。有空的话，去“愫心小筑”看看，那里，真的不一样。（侯颖／编制）
