如今不管在米泉哪个村镇，都能看到晶莹洁白的鲜蘑菇；不管在哪家餐店，都能吃到美味清香的嫩蘑菇。这是米泉市
近几年积极调整农业产业结构出现的新景象。
据主管农业的副市长陆延炜介绍，米泉菌草业发展有8年历史。先由长山子镇碱梁村1户农民引种双孢菇开始，从户
、村、乡镇推广到全市农牧区，菌草品种也增添了香菇、平菇、金针菇、阿魏菇等稀特品种。目前全市菌草种植面积已达到2
42万平方米，成为全疆最
大的菌草种植区。
去年，米泉红杏集团所属多浪食用菌有限公司与台湾钧隆实业股份公司共投资6000万元，启动了年产3000吨
工厂食用菌加工项目；福建超大集团在米泉组建的大绿野科技开发公司与菇农签订15万瓶优质双孢菇菌种订单，使米泉菇农
吃上了“定心丸”，米泉菌草业发展也驶上了快车道。福建农林大学菌草研究所在米泉碱泉子、土窑子、牛庄子等3个村示范
推广草菇新品种1.05万平方米，填补了新疆夏季菌草种植空白。菌草协会组织100多农民经纪人在乌市、库尔勒市等南
北疆开辟了销售市场。米泉市委、政府又大开“菌草绿色通道”，从政策、资金上对菇农进行扶持；优先为菇农贷款，对菇农
减免土地使用费，水、电费收取全市最低价，免征农林特产税等。这一切都说明，米泉菌草业面临着美好的明天。
目前，米泉食用菌在全疆市场占销售份额70％，米泉蘑菇也有了品牌——“稻香菇”。这个市正在9个菌草基地、
51户科技示范户中优先推广二次发酵新技术，预计应用此技术“菌草”平均单产可提高10％。这个市计划，今年全市农民
人均纯收入中来自菌草业的收入达434.36元。
