本报讯 （记者 冷丁 实习生田甜）昨日早晨，刚从长沙讲学回陕的著名餐饮研究专家、省烹饪协会副会长王喜庆和西安香悦楼花园酒家行政总厨、国家级烹饪技师杨恒分别给记者来电称，对本报报道的“博士猪倌”回国创业的激情很感动。当得知陈声贵的宝鸡餐厅开业一个月仍不景气时，他俩都表示愿意立即赴宝鸡对陈声贵进行面对面的指导。

　　昨日11时30分，位于宝鸡市建国北路的“森林菜园”餐馆冷冷清清。王喜庆与杨恒来

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到餐馆，让陈声贵愁眉舒展开来。王喜庆送给陈声贵一本《现代餐饮经营务实》，建议他从小处着眼，突出特种猪肉的特色，甚至通过做单向产品开始，逐步做大餐馆，再带动特种猪养殖业。

　　陈声贵深感餐饮也是一门学问，他说，他已对餐馆方圆1公里内的顾客群进行了调查分析，自己应按市场规律做好经营。两位餐饮专家建议陈声贵利用现有店面，最好办一个前店后厂式的卤肉店，操作性非常大。陈声贵一听很感兴趣。杨恒还到操作间针对特种猪的肉质特色给陈声贵手把手指点了菜的做法，他还专门留下了卤肉等几样菜的下料及制做的配方。