“五一”期间，市卫生局将开展民俗游餐饮卫生大检查 晨报讯（记者刘墨非）根据市卫生局下发的《关于加强“五一”期间及假日旅游食品卫生监督管理的通知》，今年“五一”期间，除了集贸市场、食品超市、熟肉制品等之外，郊区民俗村、民俗户的餐饮点也被列入了卫生检查范围。
市卫生监督所食品卫生科科长杨文平表示，近年来，郊区旅游业迅速发展，许多民俗
村、民俗户应运而生，但这些单位的卫生条件及卫生管理状况均不容乐观。“五一”期间，由于旅游活动增多，本市景区景点周围的餐饮业及星级旅游定点餐厅的就餐人数也会持续增加，因此卫生部门将重点对问题较多的民俗村和民俗户进行抽查。
据了解，此次针对民俗村、民俗户的检查范围很广，其中要求：严禁食用自家采摘不明是否有毒有害的野菜、野果等；不得采购、使用腐败变质等《食品卫生法》规定禁止生产经营的食品；农药等有毒、有害物品必须远离厨房妥善保管，防止游客误食动用。同时，保持内外环境整洁，采用有效措施消除苍蝇、老鼠、蟑螂等及其滋生条件。此外，无自来水的民俗户要配备餐具清洗消毒、蔬菜清洗专用容器。供客人使用的餐具要达到餐餐消毒。而在操作用具的管理方面要求切配凉拌菜要用专用器具，并有明显标志和消毒制度。容器用具要保持清洁，定位存放，定期消毒。食品存放必须生熟分开，应配备足够的冷冻冷藏设施。
杨文平表示，对违反《食品卫生法》的单位将依法进行行政处罚，对严重违法的单位将立案查处。
