新华网广州4月16日电（吴俊、廖国明）餐饮业近年来成为广州消费者投诉的焦点，久负盛名的“食在广州”正经历着一场严峻的诚信考验。为杜绝“短斤少两”这一餐饮业的普遍现象，广州市质量技术监督局日前在广州餐饮业当中启动了计量专项检查，并推广“菜单标注净含量”的做法。

　　据广州市质量技术监督局计量监管处处长李红兵介绍，广州市质量技术监督局将从4月

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份开始至2004年8月20日，在全市范围内对餐饮业开展计量专项检查，对风景旅游区、商业区以及其他人口流动较大的区域或地段的餐饮业进行重点监督检查，同时加强对电子秤改装情况的督查。

　　据了解，广州市质量技术监督局对餐饮业“短斤少两”的监管将从对器具的监管上升到对商品量和计量行为的监管，在餐饮业推广“菜单标注净含量”的做法。同时帮助餐饮业建立计量管理体系，落实各项管理制度。

　　此外，广州市质监部门将采取各种形式，加强计量法律法规宣传，提高餐饮业经营者的计量法制意识和消费者的自我保护意识。大力宣传计量管理工作先进典型，采取制作宣传图片以及现场观摩等方式，积极倡导科学合理的餐饮业计量管理方式，推动辖区餐饮业计量管理水平的提高。