新华网西安4月19日电（凌辉白璐）4月18日早晨，在陕西省乾县县城一家餐馆吃饭的115人出现不同程度的中毒症状，4人病情较重。目前中毒者均已脱离生命危险。据初步查明，中毒原因是因为羊肉泡馍里含有过量的亚硝酸盐。

　　事情发生后，县医院住院部几层楼的病房住满了病员，有些中毒较轻的患者在病房过道接受治疗。一位姓栾的女士说，因为是星期天，全家早上就在附近一家名为“春锋食堂”

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的餐馆买了羊肉泡馍。没想到全家老少7口人吃完后10来分钟，就分别出现了头痛、恶心、呕吐等不同的症状。

　　据乾县县委副书记马俊民介绍，事件发生后，当地迅速成立了事件处理领导小组，安排部署抢救、查处、检验等事宜。所有中毒者均接受免费治疗，全部抢救医疗费用由县财政负担。随后，卫生防疫、公安、安监等部门开始紧急调查。县电视台轮番播出这一事件的有关情况，通知当天在这家食堂就餐者立即到医院检查治疗。

　　到18日17时，共有115名中毒者接受治疗，其中4人较重，但均已脱离生命危险，部分症状较轻者已陆续出院。警方目前正在进行深入调查。全县即日开始进行各项安全大检查。

　　据店主称，为了让羊肉容易煮烂，一般会加入一定量的食用亚硝酸盐。乾县卫生局局长介绍，食用亚硝酸盐允许定量使用，但用量一定要控制好。目前这家餐馆已停业查封，经营者已被公安机关留置讯问。