本报讯 （记者 阎文华实习生李毓琛）固原市质量技术监督局近日对全市获得小麦面粉生产许可证的企业所生产的面粉进行了抽查，结果合格率为零，水分、增白剂超标成为小麦粉对食用者的主要“杀手”。
山西省清徐县老醯儿醋厂等获证企业造假事件发生后，固原市质监局为防患于未然，专门组织执法人员对该市获得面粉生产许可证的原州区自强面粉厂、原州学文面粉厂、固
原新世纪面粉厂、彭阳油面厂、西吉小康面粉厂5家获证企业加工的小麦面粉进行了抽查。检查结果显示，5家企业生产的面粉水分全部超标、增白剂超标。其中彭阳油面厂生产的特一粉，增白剂含量超出国家规定的66.6%。
据了解，这些企业为迎合消费者偏爱“白面”的心理，过量添加增白剂，以提高销售量。据固原市质监局局长冯永南介绍，增白剂化学名称叫过氧化苯甲酰，过量添加会对小麦粉中的维生素产生破坏作用。长期食用增白剂超标的小麦粉，会造成人体内维生素缺乏，每人每天摄入每公斤面粉中过氧化苯甲酰超过40毫克，即可使人中毒。为此，该局将采取有效的措施，加大对米、面、油、酱、醋等五类产品违法行为查处力度，使该市食品质量安全市场准入工作制度化、规范化。新闻来源：宁夏网宁夏日报综合新闻网(http://www.nxnet.net)责任编辑：马江 田丽
