西安市场上豆芽含大量尿素等物质 抽检无一合格 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2004年04月22日14:48 新华网 | |||||||||
新华网西安4月22日电(李琳)豆芽原本是营养价值高的美味食品,可来自西安8大集贸市场的26份豆芽,经检测居然没有1份可以安全食用。西安市疾控中心21日发布通报说,所有被检豆芽中都被加入了3种不应存在的化学物质,即:化肥、保险粉、除草剂。这意味着,市民每吃进0.5公斤豆芽,等于吃进12.5至50毫克的尿素。 4月20日上午,西安市疾控中心工作人员以消费者的身份,从西安市内的8个集贸市
据介绍,正常培育的豆芽提升了豆子的营养价值,维生素C等营养素成倍增加,被称为“如意菜”。但是,一些不法商贩为了谋利,加入化肥等有毒有害物质,实施催长速生,对人体造成极大伤害,甚至可以致癌致畸形。专家提醒市民自觉抵制劣质豆芽,购买时要注意识别:凡是正常自然培育的豆芽,芽身挺直,有光泽,稍细,须根发育良好,无烂根、烂尖现象。粗壮发水、色泽灰白、芽秆粗胖、无根或少根的豆芽是不能食用的。 | |||||||||