记者调查
家住天津市南开区的张女士最近在超市买了两公斤的草鸡蛋，回家打开后发现一种奇怪的现象。蛋黄颜色果然特别红。记者随后了解到，这种红心蛋是从天津市林烁绿色食品发展有限公司采购来的。按照他提供的地址，记者找到了这家公司的办事处。公司老板称他们销售的红心蛋是天津市蓟县出产的，记者决定前往蓟县进行调查。加丽素红使鸡产红心蛋
蓟县穿芳峪镇新水场村是天津市主要的红心蛋供应基地。据知情人透露，新水场村有大大小小的养鸡场50多家，现有蛋鸡20万只以上。
记者随后又对十几家养鸡场进行了调查，发现他们饲养的鸡都是笼养的。按照经销商的说法，这里的鸡是散养的，而且是特别的品种。但这位老板说，这里饲养的根本不是什么特别品种的鸡。他还透露，鸡产下红心土鸡蛋的秘密在于喂食的饲料，他们的鸡产下的就是红心土鸡蛋。
在饲料加工车间记者看到，老板先是用搅拌机把各种原料搅拌均匀。然后调配各种添加剂。一种红色的粉末引起了记者的注意。老板告诉记者，鸡产下红心蛋并不是因为吃了粮食和蔬菜，而是吃了这种“管红”的粉末，这种粉末加得越多，鸡下的蛋就越红。一吨饲料里添加30克“管红的”粉末，鸡吃后就能产下红心蛋，但他现在添加的量比较随意。
这位老板透露，这种粉末叫加丽素红，是一种色素类饲料添加剂，给鸡喂食后能在几天内改变蛋黄的颜色，量加的越多，鸡下的蛋越红。“红心土鸡蛋”销往北京、石家庄
记者随后又对蓟县的近十家养鸡场进行了调查采访，发现他们出产的所谓红心土鸡蛋也是在鸡饲料里添加了加丽素红。天津市益民养殖场是当地一家颇具规模的大厂，有蛋鸡两万多只。记者注意到，他们出产的鸡蛋标明是“红心土鸡蛋”。
红心蛋实际上就是假草鸡蛋！这种所谓的红心土鸡蛋除了销往天津市场，还销往北京、石家庄等地。北京的市场和超市每天有十辆车来拉货。
