东南商报讯（记者黄银凤）“五一”是结婚的高峰期，各大酒店婚宴排得满满当当，甚至同一家酒店一天有好几场婚宴，婚宴消费的火爆也带来了惊人的浪费。
5月6日下午6点，在金丰宾馆宴会厅，两场婚宴在此同时举行。近30桌酒席的一道道菜依次上桌。40分钟后，记者看到，有一桌上整只全鸡原封未动，一位客人摆了摆手，服务员上前将全鸡端回厨房倒掉。一个小时后，客人渐次离席，几乎每桌酒席都剩下几道大菜，像
整只的全鸡、只动了一点的鳗鱼、挑走了青菜的甲鱼等。有一桌酒席竟然一直未有客人就座，近30道菜成了摆设。
记者后来了解，这桌菜除了一些整菜及海鲜打包带走外，其余的菜全被倒掉。
5月3日下午6点左右，在好时光大酒店，一长溜摆满了25桌婚宴酒席。散席时，每桌至少有一半剩菜，全鸡、河鳗、甲鱼等大菜整菜上桌整菜退回，菜剩得最多的是主桌，几乎未动筷子。最后这些菜全都进了泔水桶。
记者了解到，在老宁波眼里，婚礼要按风俗办，全鸡、河鳗、甲鱼、蹄髈这些菜都不能少。5月6日赶了3场婚宴的应先生说，全鸡、鳗鱼、蹄髈、甲鱼这些菜太油腻，根本没兴趣吃。
望湖市场附近一家宾馆餐饮部负责人告诉记者，酒店也建议新人点菜应少而精，但是大多数人都觉得万一菜不够吃会很没面子，往往多点几道。
市餐饮业协会有关负责人认为，按照宁波人的风俗，婚礼这天务必要让客人好好吃一顿。但如果办得太铺张，又不符合崇尚节俭的传统美德。酒店可以考虑改良菜式，减免一些摆设菜，而新人也可以打破一些陈规陋习，比如举办游艇婚礼、冷餐婚礼等新式婚礼。
