本报讯洁白的餐布，闪亮的刀叉，如果拿上来的菜谱脏兮兮的，相信你会大倒胃口。记者近日在长沙市的一些大小餐馆暗访时发现，有许多餐馆的菜谱从来都不消毒。

　　在车站北路的一家中餐馆，记者发现拿上来的菜谱的塑料薄膜已经残破不堪，写满菜名的内页上油渍斑斑。这家餐馆已经开了半年多了，老板称从开张时就在用同样的菜谱。据这家餐馆的服务员透露，她从未见过这里的菜谱消过毒。

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　　按理说，西餐馆应该更注重卫生，菜谱也要干净点。然而记者在芙蓉中路的一家西餐馆看到，虽然这里的就餐环境不错，餐布洁净得很，刀叉也闪闪发亮，但点餐的菜谱却脏兮兮的。有的菜谱已被顾客翻得稀烂。

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　　作者：周小华 丰雁

　　（来源：长沙晚报）