继《棉籽油》、《葵花籽油》、《玉米油》等5项强制性国家标准实施后，今年5月1日起，《花生油》和《大豆油》两项强制性国标也正式实施。至此，食用植物油渐成全新的标准化体系。但记者昨日走访南京部分超市发现，新标准在南京市场暂时还不见动静。
据悉，新标准强制性条文指标和技术要求很明确，一是限定了食用植物油产品的酸值、烟点等项目；二是对压榨成品油和浸出成品油的最低等级的各项指标提出了强制要求；三
是增加了明示原料来源和加工工艺的标识要求，规定转基因、压榨、浸出产品和原料产地必须标识；四是明确规定产品不得混有其它食用油或非食用油，禁止添加任何香精和香料，必须符合《食用植物油卫生标准》《食品添加剂使用卫生标准》要求。
在南京某大型超市的食用油专柜，大豆油、花生油系列各个品牌的包装标签上仍是一副老面孔，新标准中的强制性成分没有作任何添加。而去年10月1日就执行新标准的葵花籽油、玉米油的标签注释也是“残缺不全”，某品牌葵花籽油的标签上明确标有营养资料表、原料原产国、质量等级，少了“压榨”和“浸出产品”两栏；某品牌玉米油标注了“工艺：压榨”，但却找不到“浸出产品”。面对记者的询问，营业员显得有点茫然，表示对此毫不知晓。
作者：郑春平 毛翠娥
