IN食男女·苦尽甘来的“拉丁之爱”(图) | |||||||||||
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http://www.sina.com.cn 2004年05月13日09:27 金羊网-新快报 | |||||||||||
走进酒吧,还没有落座,一张酒单就已递在你手上…… 盯着那些希奇古怪的名字,你知道是什么吗? 邻桌的人点的酒又是喷火又是闪光的,你羡慕吗? 看着别人一饮而尽,你敢喝吗? 敢喝但是你会喝吗? 看过本栏目,您心中的疑惑便自会消失。 等您下次再去酒吧时,你就是焦点! 新快报记者 洪波/文 郑启文/图 “拉丁之爱”可以说是拉丁餐厅的招牌鸡尾酒。 据拉丁餐厅的调酒师介绍,“拉丁之爱”由四种酒水搭配调制而成,分别是37度的“百加得”、21度的“蓝橙”以及生啤和青柠汁。“百加得”是一种古巴甘蔗酒,味道清甜甘香,“蓝橙”则是荷兰的一种果汁酒,酒味中散发出淡淡的橙香。但由于酒中加入了生啤酒,因此调出来的鸡尾酒在香甜之中略带些许苦涩的味道,这种滋味深受许多西方老外的喜爱,但一些中国人尤其是女孩子,在品尝这种鸡尾酒的时候,却因为生啤的味道而感觉没那么好喝。其实“拉丁之爱”有着几种不同的喝法,如果根据自己的喜好进行选择,确实可以喝出个中风味。 小记在拉丁餐厅看到,调制出来的“拉丁之爱”被倒入一个高长的玻璃杯中时,酒水的颜色是分层的,从上到下由浅青至天蓝,啤酒因为比重最轻浮在了最上面一层。 调酒师将一根吸管插入杯中,许多客人都会就这样直接品尝。这只是最简单的一种喝法,由于清香甘甜的甘蔗酒、果汁酒都被混在最底层,这样一入口口感确实非常好,但越喝就会越苦,最后就几乎只剩下涩涩的啤酒味了。 如果你想先苦后甜,就可以用吸管从上面开始喝起,这样慢慢品味下去,才能感受个中美味。还有一种喝法,就是用搅棒将几种酒充分拌匀,则又会是另一番不同滋味了。 (侯颖/编制)
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