向胃口宣战——全球四分之一人口需要减肥 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2004年05月14日09:36 四川新闻网 | |||||||||
中国西部网消息据《今日美国》8日报道,总部设在英国伦敦的国际肥胖问题特别工作组(IOTF)公布的最新调查结果显示:全球目前有17亿人因肥胖而体重超标,需要减肥的人数约占全世界总人口的四分之一。因此,该组织认为,21世纪人类需要共同对付的一个“新敌人”就是“我们自己的胃口”。地球上胖人太多了 IOTF的调查显示,在全球大约17亿胖人中,有3.12亿人至少超重13.5公斤,属于名副
美国目前有多达三分之二的国民超过正常体重。但也有一些国家的状况比美国还要糟糕,如南太平洋地区的汤加、瑙鲁等国。这些国家的传统食物本来是鱼和芋头,而现在他们却热衷于吃面条和油炸火鸡块,热量自然大长,这是导致其肥胖人数增多的主要原因之一。 此外,奥林匹克运动的发源地希腊以及海湾产油国的胖子也不少。而导致肥胖的原因不外乎人们对自身饮食的放纵。也难怪,吃东西是包括人在内的动物本性,当食物很容易得到时,几乎没有人能拒绝它。伦敦皇家大学专门从事新陈代谢研究的史蒂芬·布卢姆教授说,研究表明,让人节食比让人戒烟还难。肥胖已成健康大敌 有统计表明,肥胖已经成为造成人类死亡的主要原因之一。与肥胖、缺乏运动和吸烟有关的疾病导致的死亡已经占人类疾病死亡总数的三分之一。在童年时代就很胖的人,很可能会比体重正常的人少活5至10年。 据里格比介绍,在导致肥胖的各种疾病中,二型糖尿病与肥胖有着最直接的关系。这种病症可以导致心脏病和肾衰,每年全世界有300多万人因此去世,目前全世界的二型糖尿病患者已达到1.54亿,比艾滋病患者多4倍。据世界卫生组织预测,在未来的25年内,全世界二型糖尿病患者还会翻上一番。 肥胖同时使人罹患心脏病的危险性增加了3倍。据世卫组织调查,去年全世界患病死亡的人中有三分之一的人死于心脏病、中风和心血管疾病,其中不乏青壮年。根据研究,肥胖、吸烟、缺乏运动也是导致心脏病的重要因素。现在,肥胖及相关病症并不只属于有钱人。高脂肪、高淀粉类食品一般来说比较便宜,穷人吃得也更多一些。比如,在墨西哥1.05亿人口中,有40%的人生活在贫困中,但该国有三分之二的人超重。胖子是这样“炼成”的 谈到胖子越来越多的原因,人们天天要吃的食物难辞其咎。首先,食物变得越来越便宜,数量和品种也越来越多。即使在贫穷的国家,人们现在花在食物上的钱也在减少。与以前相比,人们对高糖、高脂肪食品的消费量大幅度增加。在过去30年内,全世界油脂的消费量上升了两倍。同时,含糖的软饮料消费量也呈直线上升之势。据美国塔夫脱大学食品学院负责人詹姆斯·蒂洛森说,现在美国每人每年要消费55加仑汽水,而1970年的消费量仅为20加仑。 其次,食品加工和销售方式的改进也促进了食品的消费。在很多国家,由于妇女走出家门成为上班族,自己在家做饭的人越来越少,方便食品的市场需求也随之大幅增加。许多上班族都表示,由于工作太累,自己不想做饭,经常会去买现成的方便食品。此外,生活方式的变化也加快了胖子数量的增长。现在,人们坐在车里、坐在电脑前和看电视的时间越来越长。据调查,美国人一年平均要花1669个小时看电视,而这个习惯也在全球扩展开来。由于活动很少,每天如果多摄入10卡路里的热量,人在一年内体重就会增加大约5公斤。 好在目前一些国家已经开始采取措施对付肥胖了。比如,新加坡的教育主管机构就要求学校给学生增加运动课程,并提倡学生少饮用软饮料。来源:世界新闻报【编辑:肖伟】相关报道 | |||||||||