新华网北京5月14日电（王明亮、刘浦泉）北京市质量技术监督局14日公布了近期北京市场液体乳制品质量监督抽查结果。此次共抽查了34种酸牛乳、巴氏杀菌乳和灭菌乳，其中从北京市生产企业直接抽取26种，从4家商场、超市抽取8种，经检验全部合格，抽样合格率为100％。 国家标准规定，酸牛乳等乳制品的蛋白质含量应在2．3％以上。目前，市场上含乳饮料（品）品种繁多，琳琅满目。根据标准规定，含乳饮料是以鲜乳或乳制品为原料加入水、糖液等原料加工而成的饮品，其蛋白质含量不得低于0．7％，配料表中水含量为第

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一位。有关专家提醒消费者在购买乳制品时注意查看标签配料表加以区别。