东南商报讯（记者许光亚通讯员张松高）熟牛肉中含亚硝酸盐，咸笋、鱿鱼丝中含吊白块，腐竹、牛百叶、虾中含甲醛，鸡爪中含双氧水，从余姚工商分局与余姚市食检中心近期对市场的检测结果显示，熟食制品和水产品问题多多。

　　为确保城乡集贸市场食品消费安全，余姚工商分局与余姚市食检中心加大了对市场食品的检测频率。从4月20日至5月10日，共抽检蔬菜、水产品、熟食制品197批次，其中不合格

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24批次，查获有毒食品213.8公斤。

　　检测结果显示，蔬菜类商品较让人放心。而熟食制品中的牛肉、牛百叶、鸡爪及水产品中的虾、鱿鱼丝问题较多，分别含有各种有毒物质。其中，查获含亚硝酸盐的熟牛肉7个批次共94.3公斤。检测结果每公斤熟牛肉中亚硝酸盐含量最高的达20毫克。经调查，不法经营户为使熟牛肉色泽好，看上去新鲜，在煮的过程中添加了亚硝酸盐。

　　据了解，甲醛、亚硝酸盐、双氧水、吊白块等都是有毒有害物质，特别是亚硝酸盐，摄入过多会导致死亡。检查人员提醒消费者，购买这些食品时要注重识别，对于色泽特别好看、卖相好的食品千万要警惕。