本报讯 （本报记者）近日我市出台规定，要求酒店等集体伙食单位必须使用定点屠宰厂屠宰的生猪肉。

　　过去我市对餐饮行业的用肉没有相应标准，一些餐饮企业为了降低成本，从私屠滥宰的小作坊进货，甚至使用一些病害肉。近日我市作出规定，今后我市的饭店、宾馆、集体伙食单位，以及在我市建成区从事生猪销售、生猪肉制品加工的单位和个人，销售或使用的生

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猪肉必须是定点屠宰厂屠宰的生猪肉。如果这些单位使用非定点屠宰厂的猪肉将被处以违法经营金额3倍以下，最高不超过5万元的罚款。