为规范市场秩序，让市民吃放心食品，连日来，锦江区执法人员对该区各大商场、水产市场、批发市场的粮、油、蔬菜、水果、奶制品、豆制品和水产品等七类食品产销环节进行了突击检查整治。共有358家违规餐饮小食店生产企业受到查处。本报记者张元龙实习生姚长寿为您摄影报道烂黄豆做豆腐：查封
在木卷子树村6组，检查组查到了一个“黑心”豆腐加工作坊，这间面积近30平方米的房间布满灰尘，苍蝇蚊子飞行畅通无阻。墙角两口椭圆形的缸里装满了加工豆腐的原料———黄豆，大部分黄豆因腐烂变成了黑色，用手抓一把，然后松开手，满手都是被虫蛀碎的黄豆粉末，刺鼻臭味迎面扑来。
检查人员告诉记者，这些烂黄豆含有黄曲霉菌，黄曲霉菌会产生可能让人致癌的黄曲霉毒素。这种不能防鼠、防蝇、防尘的生产条件，生产的豆腐根本不敢食用。拿不出健康证、卫生许可证的工人张光蓉声称，作坊老板名叫邹泽明。整个检查中，邹泽明始终没有露面。执法人员当即对该作坊现场查封。
“这种作坊就是该整顿！”附近住户对执法检查拍手称快，并称，平时宁愿走远一点都不买这里的豆腐。自酿自卖酒坊：关门
成龙街办辖区赖家新桥的花香苑综合市场里蔬菜和卖酒卖泡菜的摊点是否卫生一直是附近居民关心的话题。检查组对该市场蔬菜、粮、肉、水产品等摊点、店铺的进货渠道和卫生进行了检查。在一家湖南小灶酒店铺内，简易木板柜台上，摆放着三玻璃缸红黄色的酒。店内有一口水泥造的圆形蒸馏池，蒸馏池的直径约1米，池里的原料正冒着热气。检查人员要求小工拿出卫生许可证、营业证、酒类专卖许可证时，小工表示不知道老板有没有这些证件，但他承认没有检测酒精所含甲醇浓度的仪器。据了解，没有检测甲醇浓度的酒是绝对不能出售的，如果饮了这样的酒可能造成酒精中毒。检查人员还发现，该酒店用来泡酒的枸杞是劣质货，而袋装白糖根本没有生产厂家、生产日期，小工也不能说清楚进货渠道。检查人员当即让该店铺关门，并通知店主限期到相关部门接受调查。
据悉，此次锦江区共出动各类行政执法人员792人次，检查了12家大型商场、7家批发市场、10家农贸市场、1296家餐饮小食店生产企业。其中，被勒令整改、受到处罚的商家有358家。在锦江区昨日公开曝光的25家食品经营商家中（名单见后表），连知名品牌“盘飧市”也因为用化肥口袋装生肉而被发现，受到勒令整改处罚。此外，另有100户商家被要求限期办证。
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