四川新闻网-成都日报讯

　　（记者袁筱）开胃酒、前奏菜、冷菜头盘、热菜头盘，然后是正餐酒和主菜……昨天，城北某四星级酒店举行的“法国风情美食周”，让成都市民足不出户，就品尝到了由法国大厨烹饪的美食，享受了地道的法式服务。

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　　昨天下午，记者在该酒店西餐厅看到，不少慕名而来的食客正在享用法国大餐。记者在厨房看到，从菜品准备员到烹饪师，全是清一色的法国人。主厨法兰克·巴耶律正在烹制以白蘑菇为主材的汤。据法兰克介绍，一顿地道的法国大餐要花去厨师近20小时的准备时间。

　　为了向成都市民全面展示法国大餐的精髓，在此次“法国美食周”期间，从厨房助理到侍应生全由法国人担当；而制作菜肴需要的一些重要主材，如鹅肝、巧克力和特色酒品等也是从法国带来的。