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“不开伙”一族易患病

http://www.sina.com.cn 2004年05月19日10:47 哈尔滨日报

  本报讯(记者王剑青)家住道里区民安小区28岁的徐先生最近感觉不舒服,没有食欲,去医院检查被告知患了脂肪肝。医生分析,这与他家里常年不开伙,顿顿“吃饭店”有关系。

  据了解,如今我市出现像小徐这样的“不开伙”一族。他们平时要么去饭店吃,要么打电话让附近小饭店将做好的饭菜送上门。在某企业上班的刘小姐告诉记者,结婚近5年了,
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她在家里开伙做饭不超过5次。由于每天的工作时间不固定,回到家后就非常累了,丈夫也经常有事,两个人都没有心思做饭,干脆在外面或单位食堂吃一口,或是打电话叫外卖。而刚刚结婚不久的崔先生也觉得,在家做饭又得买米买菜,又烟熏火燎,还要清理卫生,太麻烦。

  饭店为了追求色、香、味,做菜多数要过油,有的菜甚至像泡在油里。长期摄入这类食物会导致脂肪代谢障碍和动脉硬化,使脂肪肝、糖尿病、心血管病、肿瘤等疾病的发病几率大大增加。而就餐者受色、香、味的诱惑食欲大增,会导致营养过剩,身体肥胖。


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