荆楚网消息（楚天金报）记者李芳通讯员贺小同报道：武汉超市卖豆皮、花饭之类小吃的比较普遍，办“食堂”卖盒饭的倒还真是个新鲜事。昨日中午，记者在武昌东亭的一家超市里看到，等待买盒饭的市民排起了十多米的长队。
排队买盒饭的人群中，以年轻人和中年人居多。黄小姐说，刚看到超市里卖盒饭，有些好奇，因为价钱不贵，就买了一份，发现味道还不错，以后就成了常客。
四十多岁的刘先生一次就买了3份，他说中午时间紧，懒得做饭，超市的盒饭比外面小摊贩的盒饭要干净些，一家三口的午餐基本上是靠盒饭解决的。
据了解，这一商机其实缘于顾客的误会。中百超市东亭店店长闵桂兰说，去年年底，他们中午给职工发的盒饭偶尔放在柜台上，不断有顾客询问是否是卖的。受此启发，超市干脆请了一个厨师专门做盒饭来卖。如今，每天来超市买盒饭的市民有500人之多，做盒饭的工作人员也增加到了4个人。
据了解，东亭店的盒饭卖火后，中百超市先后有十多家店效仿，生意都不错。
有业内人士指出，都市人生活节奏快，大都不愿意在做饭上浪费太多时间，但每天进餐馆，经济上承受不了，街头小店的卫生又难以让人放心。超市盒饭的推出，正好解决了这一问题。但是，目前超市盒饭的加工地点都在超市之外，如何在质量上把好关，让市民吃上美味、干净、方便的盒饭，值得进一步研究。
