本报讯（记者黄泽春林文龙）市场上存在未经出入境检验检疫机关监督检验合格的进口食品，一些不法商贩为牟取暴利销售假冒小包装碘盐，有的农产品在生产过程中受到人为和环境因素影响被有害有毒物质污染……针对这些与广大市民群众日常生活息息相关、大家都较为关注的热点问题，有关部门的专家昨天为消费者如何选购“放心食品”及预防食物中毒支招。
“消费者要增强自我保护意识，自觉抵购不合格的进口食品，不要片面地认为凡是进口的食品都是好食品。”汕头检验检疫局有关部门负责人告诉记者，随着我国人民生活水平的不断提高，广大群众对进口食品的食用安全、卫生等要求也越来越高，但目前国内进口食品品种繁多，进货渠道复杂，有不少未经出入境检验检疫机关监督检验合格。汕头检验检疫局在对市场进行专项检查中，也查获了多批假冒伪劣的“洋酒”。为此，他们提醒广大市民如果发现进口食品包装陈旧、粗糙、模糊、不完整、破漏或有肿罐现象，则不应选购。同时，《食品卫生法》和有关法规规定进口食品的包装必须有中文标识，并且要符合要求。消费者对有预包装的进口食品，一般要注意有无标明品名、配料、净含量、产地、生产日期、保存质期或保存期、贮藏方法、进口经销者或经销门店的名称和地址等内容。标识不符合要求的进口食品不宜选购。
我市盐务局近来在组织市场检查中也发现有人经营销售假冒小包装碘盐，查获此类每包400克的假冒碘盐约7000包。据市盐务局有关负责人称，这些盐没有经过权威部门检测，有的还是“非碘盐”，部分疑为“工业盐”……根据有关法规规定，市场零售的食盐必须是磺盐并实行小包装，在市场零售非碘粗盐、精盐或散装碘盐均属违法。该负责人敬告市民，肩挑零担粗生原盐卫生质量无保障，不要购买。碘盐要在盐业部门设立的批发点、大商场、超市和有持食盐批发许可证、零售许可证的店铺购买，千万不要随意购买私盐或来历不明的“非碘盐”。据了解，市场上销售的假冒小包装碘盐一般外包装印刷粗糙，使用复合膜或低压膜包装，看上去较薄，不含磺但包装袋却注明为“加碘盐”，且价格较低，手感无明显颗粒。市盐务局提醒市民在购买碘盐时，一定要慎重，要问清、认准是不是盐业部门生产加工、专营的合格碘盐。如有疑问，可到当地卫生防疫站或盐业部门检验，确保安全。
市卫生部门有关专家也为市民群众预防食物中毒支招：选择新鲜、安全的食品和食品原料，切匆食用发芽马铃薯、野生蘑菇、河豚鱼等含有或可能含有毒有害物质的原料加工制作的食品，蔬菜按一洗二浸三烫四炒的顺序操作，肉、奶、蛋及其制品和四季豆、豆浆应烧熟煮透，不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件差的饮食店等。
