〖芝麻开门〗DIY:你“体验”,我赚钱 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2004年05月23日20:09 工人日报天讯在线 | |||||||||
正如服务经济的地位高于产品经济一样,体验经济高于服务经济。一项服务被赋予个性化之后,成为一种体验,将变得特别有意义。《哈佛商业评论》认为:体验,就是企业以服务为舞台,以商品为道具,围绕着消费者创造出值得回忆的活动。方兴未艾的DIY(即自已动手)店就是在体验经济里淘金的典型代表。首饰自制店 没有哪个女孩不喜欢琳琅满目的首饰,因此首饰这一行总是吸引很多投资者的目光。
当前,国际上正在流行一种玩具吧,即由玩具设计师来给孩子甚至成人当指导,利用磁铁、线圈、硬纸板、木块、电池、颜料等各种材料制作玩具。开设这种玩具吧,不仅培养孩子的动手能力和创新思维,还能增进父母和孩子间的感情。“顾客炒”餐馆 目前餐饮行业市场竞争十分激烈,没有自己的经营特色,很难在市场竞争中立足。一家饭店,菜炒得再好品种也有限,无法满足众多顾客不同的口味需求。其实,很多喜欢烹饪的顾客,都有自己的一个或几个拿手菜。平时,他们只能在家中一显身手。如果能给他们提供一个在其他人面前展示自己厨艺的机会,他们会乐于进行尝试。如果开一家允许顾客到厨房炒菜的餐馆,可以使一些顾客向朋友亲戚“炫耀”自己的厨艺,又能使顾客品尝到不同口味的美食,而且其形式也非常新鲜和有趣,拥有独特的吸引力。 在饭店的厨房,专门开辟一两个供顾客炒菜的灶台。在饭店的门口,打出“顾客炒”的招牌。如果顾客有自己炒菜的愿望,可以由顾客在现场提出或提前预订菜名和所需的原料、作料等。饭店将所有的原料和作料切好、配好,然后顾客掌勺炒菜,炒好的菜端到顾客就餐的餐桌。也可以把灶台、炒勺等工具搬到台前,让顾客在大家面前展示自己的厨艺,使顾客更有成就感。对于顾客炒的菜,餐馆可以只收取成本费用,或小幅度地加价,使其价格低于厨师炒的菜,这样更加凸显顾客手艺的价值。当然,一桌酒菜一般只是由顾客炒其中的一两个菜。如果顾客要求主要或是全部由自己去炒,则需要对菜的价格作适当的上浮调整。自酿酒吧 沿海城市率先开发的这种“微型酿酒厂”极得泡吧一族和时尚人士的青睐。当人们闻到香气扑鼻的自酿甜酒涓涓流出,兴奋的心情难以形容。自酿一瓶750毫升的干红和白葡萄酒只需39元,与市场价持平,既休闲又饱口福,极受欢迎。自己制作服装店 自己动手制作服装店有许多新招:将自己恋人的照片印在衣服上,可表达一份浓浓的爱意;可运用有传统民族特色的蜡染、扎染技术,指导顾客制出各种不同图案的布料,然后再做成服装;在牛仔服等服装上加上用金属片等做成的饰物,或贴上各种图案的塑料贴片,便可创造出不同风格的服装。 | |||||||||