王文斌（福建出入境检验检疫局石狮办事处干部）：石狮市场上时有发现假冒伪劣的洋食品（冷冻禽畜肉类）和洋酒。如有的商人用茶叶水加酒精泡制“XO”假洋酒出售。从口岸进来的冷冻禽畜肉类在我国都要有动物产品行政许可证和卫生证书。经营户经销进口的冷冻食品和洋酒要从正规渠道进货，且有合法手续。进口洋酒包装实行标签审核制度，消费者享有知情权，可要求经营户提供合法中文标识、防伪标志和入境检疫证明。杜绝问题食品，一要发挥新闻媒体的舆论作用，对销售假冒伪劣食品经营户给予曝光。二要宣传购买进口冷冻
食品的基本知识，增强消费者的维权意识。三是一旦发现问题食品要尽快查清来源，依法严惩责任人。
施能坚（石狮市人大常委会机关干部）：不少学校周边的小吃店、企业周边的餐馆卫生条件都很差，洗菜、洗碗共用一盆水，熟食和生菜放在一起，经营人员没有健康检查证，存在严重卫生隐患。学生是祖国的未来，外来员工是石狮发展的主力军，关心学生和外来员工的食品卫生极为重要。有关部门要采取措施整顿小饮食摊点，取缔无证开业，加强市场卫生管理，保证饮食卫生安全，维护学生和外来员工身体健康。
陈先生（石狮市中和会计师事务所负责人）：市区有的农贸市场个别经营户出售灌水肉类，用福尔马林、碱水浸泡水发产品，甚至出售死猪肉。产生这些问题食品的原因主要是经营户不讲商业道德，缺乏诚信经营意识，惟利是图，只顾赚钱，不管别人死活，另一方面是行政管理部门监管不力。整治农副产品市场关键是营造文明经营、诚实守信、优质服务、公平竞争的良好商业氛围，维护消费者合法权益，同时要加大执法监督力度。（彰欣）
