案件类型：经济纠纷案件来源：12348合肥中菜市的一名菜贩给合肥某大酒店送菜，菜送了不少，钱却收不到，拖了快两年了，大酒店死活就是不认账。
这名菜贩在中菜市租了个固定摊位，一个月的租金及费用都很大，单靠零售本都保不住。于是，他想方设法通过各种关系，给市里的一些饭店、机关食堂等用菜大户供菜。2002年上半年，某大酒店刚开业，他通过熟人介绍给该酒店供菜。菜送到后，经后堂负责人和厨
师长签收，再定期结账。菜送得挺顺利的，但账老收不回来。由于是大客户，这名菜贩不敢得罪。送了半年多，欠了近4万元，只好停止供货。不久后，该酒店的后堂负责人和厨师长都换了人，大酒店干脆不认账了。近4万元的菜账对大酒店来说可能是一笔小数目，但对这名菜贩来说可是大资金，菜账一拖就是近两年，至今还未要回来，这名菜贩心急如焚。
（记者施健康）律师说法有人说市场经济就是诚信经济。在目前的环境下，经济往来中证据意识一定要加强。本案例因送货单上只有后堂负责人和厨师长签名，而没有盖酒店公章，则要收集相关证据，如证据确凿可以起诉该酒店，并应注意两年诉讼时效的规定。
（安徽中天恒律师事务所石锐律师）
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