宁波日报讯（记者蒋炜宁）在食品问题多发的今天，如何加强食品卫生安全的管理？这已成为各级卫生部门关注的头等大事。我市适时推出食品卫生量化分级管理。这一做法将在全国推广。这是记者从昨天在甬召开的全国食品卫生相关会议上获悉。
据悉，两年前，国家卫生部下发《关于推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知》，我市主动联合餐饮行业管理所涉及到的工商、贸易、城管、环保、教育等部门，全面开展
取缔无证经营、查处跨门营业、抓好油烟、污水排放处理，同时加大经费投入，积极改造学校食堂，推动这项工作。去年8月，我市又全面启动了学校食堂食品卫生专项整治工作，并在此基础上实行卫生监督量化分级管理。另外，我市还在与人民群众生活密切相关的“五小”行业（小餐饮、小旅社、小副食品、小浴室、小美容美发店），推行食品卫生监督量化分级管理和长效管理机制；并对全市111家桶（瓶）装饮用水生产企业进行专项整治，也实行量化管理。
目前全市有近50%的学校（幼儿园）已完成量化分级管理评定工作。全市22家大中专院校共计52家食堂评定了等级。全市80%以上的“五小”行业、大中餐饮业也基本实行评级挂牌营业。
据介绍，在推行量化分级管理后，餐饮业、学校食堂、桶装水等企业卫生状况有了明显改观。卫生部有关人士高度评价我市的这一做法。他说，我市的量化分级管理涵盖了各种食品行业，各级卫生执法部门可将有限的监督管理力量集中到卫生状况差、自律意识差的经营单位或食品安全风险高的行业上去，从而使卫生监督工作抓住重点，有的放矢，提高效率。
