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首席记者崔治／文梅天磬／摄今报讯将收来的死鸡火烧、拔毛、腌制、油炸，就这样油滋滋的烧鸡在沈阳站和南二地区叫卖，5元一只。昨天，于洪工商分局大潘工商所查封了一个死鸡加工点。两元一只收死鸡在于洪区大潘镇小祝村隐藏着这样一个死鸡加工点：狼狗看门防检查，院墙上架梯子一有情况及时逃跑，刚刚回收来的500多只死鸡，就随意地扔在院子里。加工点老板娘于秀芹说，她在这里加工死鸡有3个多月了，这地方养鸡户多，收死鸡方便。一只死鸡大约2元钱，通过火烧、拔毛、腌制、油炸等一番加工后，就能在沈阳站卖到5元
钱。工业用盐腌死鸡一般来说，鸡死8个小时后毛就很难拔掉，如果用手拔或用拔毛机拔，很容易把鸡皮拉烂，所以只能用火烧。为了烧得干净些，一般会在鸡身上淋上柴油或其他易燃物。烧完毛后，为了保持熏烟味，不要马上把鸡洗干净，而是用工业盐腌一天，然后用洗衣粉把鸡洗干净，再放进用香料熬好的水中泡几个小时，给鸡上色除臭，晾干就成了。在肮脏的厂房里，拔光毛的死鸡泡在一个大水池里。泡好的死鸡在大铁锅里过一下油，最后把烧鸡放在冰柜里冷冻，等到凌晨时分就会卖到商贩手中。卖一只鸡挣两元在沈阳站卖熟食的商贩蒋大姐说，这种烧鸡卖一只能挣两元。加工点都是送货上门，每只3元，拿到鸡后只要再上点颜色刷点油就行了。烧鸡每只能卖5元钱，最高还能卖到10元。这样的烧鸡大多是卖给赶火车的外地人，出了问题人家也不会来找。
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