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记者全城追踪“有虫黄花鱼”

http://www.sina.com.cn 2004年05月27日05:50 北方晨报

  在三中南墙外早市,记者按照崔先生提供的地点来到那里。一名40来岁的女子正在叫卖黄花鱼:“冻鱼10元3斤,鲜鱼5元2斤。”记者仔细翻看,其中的鲜鱼和崔先生买的一模一样。“鱼从哪进的?”记者边挑边问。“从营口上的货,标准的渤海黄。这几天卖得特别火。”记者看到,这些黄花鱼都在10厘米至15厘米间,一筐鱼很快就卖了出去。记者在该女子处买回半斤冻鱼和半斤鲜鱼。7时55分;铁西启明街早市;记者没有看到卖黄花鱼的。8时05分;铁西六道街市场;该早市同样没有卖黄花鱼的。

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  7时;铁东新华街早市;上货地:“大连”

  新华街早市中间有一家卖鱼的。其中带冰碴的黄花鱼色泽很好,十六七厘米长,6元钱一斤,11元钱两斤。记者买了2条。当提及黄花鱼中有虫子时,老板说:“我天天在这卖鱼,没听说过吃出虫子的事。”从卖鱼人处记者得知他家的黄花鱼是从大连上的货。另一家卖鱼的也说鱼来自大连,也许是忙,对有无虫子的事不置可否。

  7时15分;铁东区绿化街早市;上货地:“大连”

  顺着熙熙攘攘的人群,记者来到一排卖鱼的摊贩前。冰冻的黄花鱼长12、13厘米,6元钱一斤,卖得很火。第一家已抢购一空,第二家也剩了为数不多的几条。记者买了一斤黄花鱼。“鱼是营口的吧?”“不是,是从大连进的。”卖鱼的老板很忙,回答也异常简单。

  7时30分;立山二道街市场;上货地:“大连”

  在不足百米长的地方,有十几家卖黄花鱼的。记者走到一个摊位前,摊主是一名40岁左右的妇女。未等记者开口,摊主先说话了:“买黄花鱼呀?便宜,大的6元一斤,这堆5块钱二斤。”地上两堆解冻的黄花鱼,大的长约20厘米。小的七八厘米长,但看起来不是很新鲜。“怎么都烂了?”记者问道。摊主赶紧答道:“怎么能烂呢?前天才从大连进的。”一番讨价还价,记者从摊主手里花两元钱买了一斤黄花鱼。

  7时15分;铁西区新开街市场;上货地:“大连”

  整个市场有七八家卖水产品的。由于记者来得较晚,很多家的黄花鱼都已经卖没了。记者好不容易找到一家。“要黄花鱼吗?5块钱一斤。”鱼贩兜售道。记者看到鱼贩将四条10多厘米长的小黄花鱼放在秤盘里。“这鱼冻过吧?”“冻过也新鲜,都是从大连运过来的。”记者花2元钱买下了剩下的四条黄花鱼。

  8时30分;立山区大馆早市;上货地:“浙江”

  该早市共有十几个卖鱼摊点,每家都有黄花鱼,按大小、新鲜程度分三个价位。记者在一个摊前选了几条两元五一斤的冰冻黄花鱼。这些鱼长约十五厘米,鱼腹微黄,鱼嘴鲜红。“这鱼是今天新上的吗?”“当然了,我们都是上一天的卖一天的。”“那应该是从营口上的吧。”“不是,我卖的黄花鱼都是浙江的。”卖鱼的一一作答着。

  记者操刀,解剖60余条黄花鱼鲜鱼中的虫子是活的,冻鱼中的虫子已僵硬虫子“寄居”部位在鱼的内脏处

  为查看这些或大或小、或新鲜或冰冻的黄花鱼内到底都有没有虫子,记者将买来的60多条鱼挨个解剖。其中50多条鱼腹中均发现半透明状、1厘米多长、比粉丝还细的虫子。

  解剖中,记者发现这样一个规律:冻鱼内脏中的虫子大都僵硬,也不动弹,只有少数虫子生命力很“顽强”;鲜鱼内脏中的虫子则全部是活的。按摊贩的上货渠道,其中产地“营口”的黄花鱼腹中虫子最多,平均每条鱼有20只左右,部分鱼内脏中的虫子十几只纠缠在一起。“浙江”产的黄花鱼肚内没有此类虫子。“大连”产的黄花鱼每条有十几只虫子。这些虫子“寄居”的部位都在鱼的内脏处,鱼肉中没有发现虫子的踪影。

  黄花鱼肚内有虫子,其他海产品会不会生虫子呢?这些虫子对人体是否有害?读者朋友,如果您发现其他海产品中也有虫子,请拨打新闻热线与本报联系。记者将和您一起揭开“有虫鱼”背后的秘密。本报记者联合采写魏列群/摄


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