【本报广州5月26日电】（记者李明通讯员胡燕妮）据广东省工商局今天通报的有关情况表明，根据近期对省内部分市流通领域酱腌菜质量进行监督抽查，质量合格率为48％。这次抽查的酱腌菜商品的合格率较低，质量问题较严重，主要原因是防腐剂和甜味剂超量使用、部分产品的标签和净含量不符合标准规范等。
据悉，此次共抽查了广州、汕头、梅州、惠州、东莞、汕尾、潮州和揭阳等8市流通领
域中19家超市、商场所经销的酱腌菜100批次，其中防腐剂和甜味剂超标的有44批次。由于苯甲酸和山梨酸均为人工合成的防腐剂，我国对它们在食品中的使用作出了严格的限量规定，过量食用会对人体的肝脏和肾脏产生影响，特别是加重肝脏的负担。本次抽查100批次酱腌菜产品中检出苯甲酸含量超标的有32批次，山梨酸含量超标的有9批次。
据介绍，查出苯甲酸或山梨酸超标严重的产品主要为：海宁市斜桥旅游食品有限责任公司的翔可牌“黄花什锦”、余姚小曹娥镇北酱菜厂的阿姚牌“阿姚皇低盐榨菜”和“可口萝卜丁”、余姚市阿姚皇食品有限公司“阿姚皇精品菜丝”、余姚市培陵食品有限公司PEILING牌“培陵牌榨菜”、深圳市爽口佳农产品有限公司的“爽口佳脆萝卜”等。
糖精钠和甜蜜素都是无热量的人工合成甜味剂，常被用到低热量食品中，在酱腌菜产品中主要起到代替糖的作用。而由于甜蜜素的甜度较低，因此往往与糖精钠共同使用，同时也容易被超量使用。本次抽查100批次酱腌菜产品中检出甜蜜素含量超标的有13批次，而糖精钠含量超标的有10批次。其中超标严重的产品主要有：珍真辣酱店的“浸姜片”和“浸辣蒜头”、安徽露仙调味食品有限公司的露仙牌“泡蒜头”、杭州萧山菜厂的新湾牌“川香味酸辣脆”。
作者:记者李明通讯员胡燕妮 编辑:
