打倒“问题奶”呼唤健康乳品 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2004年05月27日06:32 四川新闻网-成都晚报 | |||||||||
四川新闻网-成都晚报讯 孩子是家长的希望,历来都备受关注。家长非常关心他们的生活和健康,平时也经常见到父母绞尽脑汁给孩子补充营养。但家长对孩子所需的营养了解多少呢?怎样才能科学正确地给孩子补充所需的营养?
补营养要“对症下药” 目前儿童最容易发生的营养不足或缺乏的几个方面: 1、铁的不足或缺乏。缺铁可影响儿童智力发育,孩子往往注意力不集中,记忆力降低,学习努力但成绩不好。这类孩子要补充的应该是容易被身体吸收的铁。 2、钙的不足。钙是建造骨骼的重要成分,正值生长旺盛时期的儿童,一直到青春期都需要摄入大量的钙质,以满足骨骼迅速发育的需要。 3、维生素的不足。不少人在营养问题的认识上存在偏差,以为“吃好”就是营养好,米要白,面要精。实际上,大米、面粉越精越白,所含的B族维生素也就越少。在我们目前的膳食中,最容易在烹调、加工过程中丢失的物质是维生素,快餐中的维生素就更少得可怜。 补营养要科学健康 首先,应该把主要注意力放在孩子一日三餐上,培养孩子不偏食、不挑食的习惯,通过均衡的膳食获得均衡的营养,多吃蔬菜、水果和薯类、奶类、豆类及其制品。当然吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉也十分重要。因此,对于身体、智力生长发育迅速的孩子来说,重视一天的三餐饭,养成良好的饮食习惯,是获得均衡营养的基础与保证。 其次,要针对需要,科学补充。许多家庭缺乏营养知识,在不了解孩子营养状况的前提下,盲目地给孩子吃“补品”,结果不但没有任何效果,还可能使孩子体内营养素的比例失调,导致某些营养素过剩或缺乏等负面效果。 可以看出,要提高儿童的健康水平,既要重视孩子的日常饮食,注意各种营养素的合理配比,提高膳食的营养质量,也要适当补充他们容易不足或缺乏的营养素,才能全面促进儿童的生长发育。整理/魏欣 | |||||||||