本报讯人们都知道服装、家电等都有品牌，而从未听说生猪也有品牌，而且还有专卖店！再过几天，石狮市民将可以吃到无公害绿色的品牌猪肉了！这是记者昨天从市畜牧兽医站了解到的一个好消息。据该站的吴站长介绍，这是我市首次从龙岩无公害绿色生猪养殖场引进的品牌猪肉，端午节即可上市。
从去年开始，国家农业部、省农业厅、省技术监督局共同对生猪饲养场采取绿色食品
认证制度，从饲养场的位置、环境、质量等方面对生猪养殖场进行考评，对符合国家规定的养殖场给予绿色食品认证。目前，全省获得认证的养殖场已经有80多家，龙岩梅花山养殖场就是其中一个。为了让广大市民吃上放心肉，从今年初开始，我市畜牧兽医站、工商、食品公司、市场管理中心等部门联手，对生猪产地进行了调查，经过筛选，决定从龙岩梅花山养殖场引进“龙锦”牌生猪。据了解，这种生猪从种猪的选育、商品猪的饲养、疾病的防治以及瘦肉精、重金属、农残物等进行严格的控制，饲养期较普通猪长一个月左右。为确保质量，我市和龙岩养殖场签订了生猪引进协议，对引进生猪质量作了严格的规定。
吴站长告诉记者，这项工程总投资将达到60万元。目前，我市已经在我市农贸路、大仑、古宅、玉湖等四个市场修建首批品牌猪肉“专卖店”，内设密封式冷藏仓库；同时，为防止污染，在市区屠宰场开辟专门的临时饲养仓库、屠宰车间和清洗车间；还将配备专用冷藏保温车进行猪肉的配送；专卖店工作人员需经过卫生部门体检合格方能上岗，而且要统一着装；专卖店还将挂牌对消费者作出承诺：不售含瘦肉精的猪肉，不售注水猪肉，不售卫生不达标的猪肉，不售有害微生物和重金属含量超标的猪肉以及不售病死猪肉，不售变质、劣质猪肉等。如果发现与其承诺不符的情况，有关部门将给予严厉处罚直至取消其销售资格。（记者李桂芳）
