记者赵红霞今报讯这个有毒，那个掺假，咱家的考生该吃啥？今年沈阳的考生和家长请放宽心：从今天开始，沈阳市卫生监督所将开展为期一个多月的中高考期间食品卫生督察工作。
三重点
供考生用餐、休息、住宿的宾馆单位、饭店全部进入监控视线，确保饮食、饮水安全；以考点周围的公共场所和食品生产经营单位为重点；对为考生及工作人员提供食品、饮水的生产经营的市管单位进行重点监督检查，防止食物中毒或饮水污染事故的发生。
三必须
消毒处理。餐饮单位除必须达到餐饮业基本卫生要求外，要求冷荤、外卖等岗位操作人员，工作中必须戴口罩和手套，食品用工具、容器、设备及餐桌椅等物体表面使用前必须进行消毒处理，餐饮具使用前必须洗净、消毒，未经消毒的餐饮具不得使用，禁止重复使用一次性餐饮具。
留样备检。对为考生提供的鱼、肉等以及认为有必要留样的食品按照留样数量要求进行封存，冷藏留样48小时，并标明供餐日期、餐次，安排专人管理。供餐单位不得向考生出售生、冷、剩食品和其他危险食品。一经发现，依法查处。
人员登记。要求接待住宿、休息的公共场所单位必须对考生和家长等陪同人员进行登记，每天应对客房的室内空气和公共用品及其他设施进行定期消毒。
两阶段
6月7、8、9日和28、29、30日这六天，成为重点监督阶段。其间，对考生集中食宿地的宾招单位、饭店进行监厨，对不具备基本卫生条件的单位要停业整改；加强应急处理工作，沈阳市卫生监督所食物中毒处理机动队要24小时待命，必须保证通讯畅通，一旦需要必须在十分钟内到达现场。
