信报讯 （记者张 薇）昨起，凡没有冷藏运输的猪肉产品不得进入北京市场销售。

　　昨天凌晨，记者随北京市工商局的执法人员突查了全市4个大型鲜肉批发市场。在朝阳区大洋路市场，记者看到刚运来的鲜猪肉已整齐地挂了起来，并按照屠宰厂的名称分为几个区域。该市场负责人告诉记者，市场与千喜鹤等7家定点屠宰企业签订了“场厂挂钩”协议，要求猪肉必须冷藏运输，此外，市场还投资100多万元购置了5辆可容纳100头生猪的大型冷

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藏车，无偿提供给那些目前还无法冷藏运输的企业。

　　北京市工商局市场处张处长告诉记者，按照《北京市食品安全监督管理规定》，各批发市场的鲜肉进入市场前必须采取冷藏运输，严格实行肉品悬挂、分区、上杠、挂牌明示经营等措施。对违反规定不使用冷藏车的，由工商部门处以1000元罚款；对纵容经营户使用非冷藏车运输的市场也将追究责任。

　　除了大洋路市场外，昨日凌晨执法人员还检查了左安门、丰台区新发地等3家农副产品批发市场，同时对部分进京路口也进行了突查。检查过程中，均未发现违规行为。