编辑同志：
我们5人是刚从厨校毕业的学生，毕业推荐时我和两位同学去了芙蓉中路的“徐记海鲜楼”应聘。应试当天上午9时多，厨师长要我们每人签了一份协议，当时既没有给我们发服装，也没有安排我们的住处，而是要我们每人交100元押金后就去厨房做事。到厨房后发现大师傅都是广东人，语言上很难沟通，加上我们发现厨师住的地方条件太差，就决定不做了。
但是在要求酒楼退押金时，我们遭遇了种种刁难：有关人员先后要我们找了保安、主管、厨师长、会计、服务员、经理等层层签字，最后每人只退了50元，扣掉的50元连收据也不给。一位服务员还调笑说：“今天又有250元纯利”。我们从上午9时工作到下午2时多，连口水都没喝，还倒赔去50元，太不值。请问酒楼这种行为是否违法？董海斌、刘利民等人
记者调查：2日下午4时，记者赶到“徐记海鲜楼”对此进行调查，该店苏总经理承认与董、刘等没签定劳动合同及扣了50元没开收据的事实。他拿出有董、刘等签字的单子给记者看，并说扣的是对方认可的服装押金，之前酒楼已口头讲清楚要交服装押金500元，由员工分期支付。记者在单子上看到员工在一周内离职要扣除服装费10%的字样，但并没写明要交服装费500元。
对于为什么没签劳动合同，他的解释是：董、刘两人只是试用。既然是试用，那为什么又像正式员工一样要扣50元服装押金呢？何况根本就没发服装。对此，苏总没有合理的解释。
该店的做法是否合法？记者咨询了万和联合律师事务所刘大华律师。刘律师认为该酒楼的做法是违法的。按《劳动法》的规定，以任何形式扣押金都是违法行为，应无条件退款，而且员工做了半天事就应该发放半天工资。
作者：许馨艺
（来源：长沙晚报）
