洗衣粉“洗”出鲜亮火腿
市民刘先生前天办事路过下关区兴安路，在一幢废旧仓库前看到的一切让他大吃一惊，在仓库边的一个小屋旁，几名妇女正忙着洗刷一堆已经满是霉斑的火腿，而她们用来清污的竟是洗衣粉。
刘先生仔细观察了这几个妇女的工作流程，“她们用洗衣粉洗去火腿表面的霉斑和污渍，洗完后就放在一边晾干，同时用一个汽油灯模样的东西烤燎”。经妇女们处理后的火腿变得鲜亮而光滑。刘先生借找房子为名，看了一眼妇女们身后的屋内，“屋子里堆满了火腿”。刘先生在与妇女们聊天中得知，这些火腿将全部交至附近的惠民桥农贸市场销售，“听她们的口音全是江西一带人”。
整个仓库堆着六吨火腿
接到刘先生投诉后，记者昨天下午赶赴紧邻惠民桥农贸市场的兴安路，在兴安路10号边巷子深处的院子里，发现了这个已产出7吨“金华火腿”的仓库。
透过仓库边小屋的纱窗，隐约可见内有两排架子，上面堆满了火腿，屋内空无一人。记者以租房为名敲开仓库的后门，百平方米的仓库内，视线所及全是火腿。仓库里一名正在忙着的伙计姓喻，他自称是河南人，“才来两天”。进入屋内，右首处可见一个约20平方米的池内堆放着两排火腿。左首处除了已是半成品的火腿外，一个6平方米大小的水泥池内，放着约100公斤的鲜猪肉，上面厚厚地覆盖着一层白盐，池内苍蝇飞舞，一个垃圾桶放在池边，紧挨着“肉池”。仓库中心的地上，则散落着近百个猪爪，整个房间内空气混浊，地面也污浊不堪。靠墙的地方，有一个案板和两台真空包装机，小喻告诉记者，堆放在地上的火腿经拆骨、用洗涤剂清洗后，就可以用包装机包装，“我们老板是自己销售，他在惠民桥农贸市场中平(1)15号有个门面，这些成品全部拿到那儿去卖”。
仓库内有一条出水口与屋外相连，出水口内遍布烟头等杂物，而不远处一堆猪爪散落在地上，伙计称：“这些猪爪全部卖到饭店里，熬成猪爪汤没什么问题。”他的另一句话更让人啼笑皆非：“还是你们江苏人身体好，吃了没什么问题，这些东西在我们那儿根本没人吃！”
仓库产“金华火腿”已卖出一吨
仓库内的火腿估约6吨，记者见其规模如此之大，随即向下关区卫生监督所通报。卫监所禹所长接报后立即率4名卫生监督员赶至现场，勒令伙计通知其老板前来接受处理。约10分钟后，此仓库的租赁者荣某赶至，在接受卫监调查时，他全盘托出。荣某称，此仓库内共储藏和加工三类食品。
一为礼品包装“金来牌金华火腿”，此火腿为“从金华和淮安等地进货，经用洗涤剂清洗、去表皮后包装而成”，荣某承认自己所用的洗涤剂没有品牌和质量保证：“是走街串巷的小贩子用三轮车拖来的。”二为真空包装“家乡咸肉”，其外包装上有名片大小的红色标贴，上书“家乡咸肉”，厂名为“楚州区金来肉制品厂”。荣某正是这家企业的负责人，但加工过程全是在此仓库内完成，“我从一个肉贩处买来这些肉，就放在这边的池子里加盐保存，清洗后包装销售”。三为真空包装无品牌猪爪和猪蹄，和上面两货品一样，这个产品也是在仓库内完成切割、清洗至包装的整套工序。荣某的销售点位于惠民桥农贸市场中平(1)15号，他自称在此地加工才3个多月，以每月900元租金租得此闲置仓库，但周围群众称其在此地已有一年多时间。他告诉监督人员：“这么长时间来，我卖出了一吨左右的火腿和其他制品。”
当地居民知情却不举报
下关区卫监所禹所长在对荣某和他的两个伙计做完笔录，并仔细勘察了整个仓库后，初步认定这是个规模巨大的非法食品加工点。在初步取证结束后，下关卫监决定全部原地封存这批火腿并取样，还将荣某用来清洗火腿的洗涤剂、用来腌制保存猪肉的盐取样化验。据了解，该仓库在今年3月中旬就曾被下关卫监处罚过一次，那次其被要求停止生产，但荣某仍在继续经营，“以身试法，等待着的必然是法律的严惩”。令人痛心的是，周围群众早知此地有个非法加工点却一直无人举报，一名当地居民称：“我们又不吃他家火腿。为什么不反映？那是政府的事，我们老百姓管不了。”
