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“催肥的‘泔水猪’走上了餐桌！”市民董先生反映，在郑州北郊张家村的果园里，隐藏着数十座猪舍，霉变的泔水成为舍内肥猪的“主餐”。前天上午，在知情者的引领下，记者走进了丰庆路张家村西侧果园内的猪舍。
发馊泔水养肥猪
果园入口的猪舍旁，摆放着盛满泔水的旧油桶，群猪抢吃着发馊的泔水。在一排猪舍旁，泔水桶内漂浮着塑料袋、烟盒、瓶盖等。在果园深处的一座猪舍旁，从猪槽内挑出的卫生筷、辣椒、塑料袋等杂物，积成一个高1米、长6米的垃圾堆。
猪舍旁的老者说，这些猪全是靠泔水催肥的。养猪者从饭店、酒楼拉来免费泔水，“利厚着呢！”他透露，仅路西的百亩果园内，就建有大小七八座养着“泔水猪”的猪舍。
中午12时，郑州市农产品质量检测流通中心的执法人员闻讯赶来，对果园里的“泔水猪”逐家查看。面对执法人员，养猪者透露，常有人开三轮车来买“泔水猪”，但却不知对方身份。
“泔水猪”为何难查？
“泔水猪”脏乱饲养，查处却有点难，执法人员称，因为查禁“泔水猪”眼下无法律依据，也没任何部门对“泔水猪”的危害做过具体分析。
昨天，记者就此采访了国家轻工业食品质量监督检测站站长、高级工程师魏炜。她说，夏季泔水中的腐败物、杂品等，含有大量的病原体、病毒、寄生虫及虫卵，如不加以高温处理，被猪食用后，有可能在猪肉中存留。由于猪的出栏时间短，这样的猪肉被人食用，容易引发疾病。尤其是废弃在垃圾堆中的餐厨废弃物，已受到铝、汞、镉等重金属以及有机化合物、苯类化合物的污染，被猪食用后，有害物质蓄积在猪的脂肪、肌肉等组织里，人食用了这样的猪肉达到一定程度后，就会导致肝脏、肾脏等系统免疫功能下降，容易发病。
接受采访的许多市民说，希望有关部门能及早重视“泔水猪”。Ｋ 记者 曹明军
