牵羊上街卖奶专家说喝不得(图)

http://www.sina.com.cn 2004年06月16日14:27 海峡网-厦门晚报

　　这种销售羊奶的方式不是最近才出现，有一定的客户，但人们往往忽略卫生问题。（宁炜摄）

　　本报讯昨天，市民刘小姐致电本报市民热线5589999，反映豆仔尾路有人载着几只奶羊，向路边市民兜售新鲜羊奶。刘小姐说，奶是绝对新鲜的，可是这样的奶能喝吗？有经过检疫部门检验吗？

　　下午6时左右，记者来到刘小姐所说的豆仔尾路。路边停着一辆微型货车，上面载着五六只奶羊，这些羊散发出难闻的气味，也与城市的环境很不和谐。车辆的后面挂着许多用过的空矿泉水瓶，有的已经装满了羊奶。女老板就是拿它装羊奶，向路边的市民兜售。

　　看到记者似乎对羊奶很感兴趣，女老板对记者说，要不要买一点，刚挤出来的很新鲜的。

　　记者问：“多少钱？”

　　老板说：“7块钱1斤，不贵吧，你要多少，我帮你装。”

　　记者又问：“这羊奶干净吗？”

　　女老板眉头一皱，“刚挤出来的，当然干净了。”

　　记者说：“你这羊奶有经过检疫部门的检验吗？有手续吗？”

　　记者发现，来这里买奶的人还真不少，大部分顾客是中年妇女，一会儿的工夫，已经卖出去好几瓶了。

　　记者问其中一位买奶的大嫂，“这种没有任何手续小摊贩卖的奶，你怎么敢喝呢？”

　　她说：“不会吧，我经常买她的奶，也没有出什么问题啊。”

　　记者了解到，卖奶的小贩是曾厝垵来的，经常在这一带卖新鲜羊奶。以前，记者也曾经听说在金尚小区有同样的情况出现，小贩们开着小货车载着几只奶羊去小区里兜售。那么，这样的羊奶有没有经过卫生检疫部门检验，到底有没有问题，能不能饮用呢？

　　厦门市卫生监督所食品科苏科长告诉记者，我们不提倡市民饮用这样的羊奶。虽然羊奶是刚挤出来的，但是有的羊本身患有乳房炎、结核病，这样的羊挤出来的奶是带有病菌的。另外，不管羊本身是否有病，这样的羊奶也不能直接饮用，需要经过加热。结核病菌比较难杀灭，煮开的话相对比较安全，但是维生素等营养成分会遭到破坏，我们一般采用巴氏消毒法，即在一定的温度下，加热一定的时间，达到既杀死病菌又不破坏本身营养的目的，比如在60度的温度下加热半个小时，但是对一般市民来说很难控制。

　　农业局家禽家畜检疫站的工作人员说，这些小摊贩的羊没有经过检疫，至于是否在产地检疫就不得而知了，但是如果有经过检疫一般会有手续。至于他们所卖的羊奶则需要农产品质量安全检测中心检测，该中心工作人员告诉记者，他们主要是提供技术服务，除非接受政府委托，如果对方没有要求，我们也不能强制检测。(宁炜厦门晚报)

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