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长虹路,散装食品“养”苍蝇

http://www.sina.com.cn 2004年06月18日09:13 南京日报

  【南京日报报道】新闻提示:卫生部今年规定:散装食品销售人员必须持有有效健康证明,操作时须戴口罩、手套和帽子;销售的食品必须有防尘材料遮盖,设置隔离设施以确保食品不能被消费者直接触及,并具有“禁止消费者触摸”的标志。但昨天记者在长虹路和部分超市看到了相反一幕……

  长虹路散装食品上苍蝇飞舞

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  走进长虹路大市场,不少散装的糕点装在塑料袋内在售卖,但上面并无任何遮盖物,顾客走进来都会先用手抓上一把看看闻闻,有的小孩甚至直接用手抓来吃。而销售人员则视若无睹。到处都是散乱摆放的食品口袋敞开,没有罩,蜜饯、海米、香肠等食品毫无遮盖地暴露在外,苍蝇飞舞。而销售人员并没有按规定戴帽子、口罩和手套操作,有人要买,随手抓了就称,让人看了不禁皱眉头。

  一家名为正宗湖南腊味土特产的商铺前,摆满没有任何遮盖物的腊肉和香肠,上面还有黑黑的苍蝇粘在腊肠上。

  记者询问这些香肠是什么时候生产的,能放多久?老板说是货都是新鲜的。

  在市场178号摊位,几名顾客在挑选果脯、瓜子、开心果时,专用的勺子、夹子就放在边上,可顾客却直接用手挑,时不时抓上一把又放回去。记者注意到,在不到10分钟时间里,穿梭往来选购散装食品的顾客嘴里都没有闲着,一边品尝着食品,一边往自己的塑料袋里装,而旁边的销售人员也没有阻止。

  口罩当围兜,超市问题也不少

  在水西门一家大超市,十几种泡菜装在瓷坛内,可常有顾客买完之后忘记将盖子盖上,而且标签只标明泡菜名称,没有具体厂家,也没有生产日期和保质期。在清凉门好又多超市,卖熟食的售货员尽管每人都挂着一个大口罩,但口罩多数也只是挂在下巴位置,或者挂在脖子上。而新鲜出炉的面包有的未加任何防尘措施任人挑选。一位销售人员说:“超市规定在销售熟食的时候要戴上口罩,但戴口罩实在太闷,又不敢不戴,索性把口罩挂在脖子上来应付检查。”

  市卫生监督所负责人承认,今年对散装食品的检查已经超过数十次,但结果并不乐观,除生产经营者卫生意识差外,不少市民的一些陋习也是散装食品难以规范的原因。如何规范散装食品生产经营,不再出现“问题食品”,是摆在执法者面前的难题。南京日报记者钱奇

  (编辑 晓英)


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