高温让餐桌“厌荤喜素”

http://www.sina.com.cn 2004年06月19日12:39 新晚报

　　本报讯（实习生李洪霜记者李宏宽）近日，我市气温一直居高不下，市民的餐桌也呈现了“喜素厌荤”的新变化。

　　一进入夏季，人们总是将清淡一点的蔬菜和水果装进菜篮子，大鱼大肉明显受到冷落。最近在饭店里，最被消费者认可的是家常凉菜、水果拼盘等简单的菜品。很多餐饮业也都根据这种变化将菜单做了相应的调整，推出了夏季适宜的饮食，以迎合消费者的口味。