近段时间，安徽阜阳奶粉事件，广东、云南的假酒事件等重大食品安全事故频频发生。而且，这些事件大多发生在城乡接合部和广大农村地区。中国农业大学的何宇博士曾对农村的消费环境作过专项调查，他认为，农村是问题食品的重灾区，假冒伪劣食品出现的频率高，流通快，范围广。
我们在痛恨那些把农村当作假冒伪劣食品倾销地的不法商人的同时，也必须正视这样
的现实：由于农民的收入水平低，他们对商品的价格十分敏感，在选择商品时，往往把价格因素放在第一位，几毛钱的差价就有可能左右他们的决定。那么针对这个市场的产品生产者要想获得利润，就只有压低成本这一条路。在商品成本的组成中，劳动力的成本几乎没有下降的空间，最大的可能就是在原材料和生产环境上做文章。当消费者能承受的价格已经比合格产品的正常成本还要低的时候，伪劣就必然产生。就像阜阳的问题奶粉，合格奶粉的成本要十二三块，可不少消费者偏爱十元以下的，所以只能得到毫无营养的替代品。
农村消费者自我保护意识不强，维权能力较弱。不少农民在购买食品时，不索要发票，更谈不上索取售后服务凭据。商品的生产日期、生产厂家以及监督部门的检验标志，非常容易被他们忽视，正是这些弱点给了不法商家以可乘之机。因此，在广大农村普及食品安全知识，提高农民辨认假冒伪劣商品的能力，增强农村消费者的自我保护意识在当前显得尤为迫切。
目前，政府在打击假冒伪劣食品、促进食品安全的过程中，还缺乏一定的规范化和连续性。往往是在出现了重大食品安全事件之后，由上级行政机关发布行政条文，进行一阵风似的突击检查。风头过后，打击假冒伪劣食品的行动便会偃旗息鼓，于是暂时隐匿起来的制假造假分子又开始重新行动。而且在广大农村，商品销售点比较偏远、分散，监管起来难度更大，这就给假冒伪劣食品在农村的泛滥提供了温床。我们呼唤执法部门的打击和监管向广大农村倾斜，莫让农村成为假冒食品的倾销地，莫让农民总是成为伪劣食品的受害者。①8
